غذاء غني بالعناصر الغذائية وفوائد صحية متعددة.. ماهو؟

متابعة: محمد ضوا

يُعدّ القمح من الحبوب الأساسية التي تُشكل قاعدة غذائية رئيسية لمليارات الناس حول العالم. ويتميز القمح بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، مما يجعله مصدرًا هامًا للصحة العامة. إليك بعض أبرز فوائد تناول القمح:

1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

يُعدّ القمح مصدرًا غنيًا بالألياف، وخاصةً الألياف غير القابلة للذوبان، والتي تُساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق:

تنظيم حركة الأمعاء: تُساعد الألياف على إضافة كتلة إلى البراز، مما يُسهّل عملية الهضم ويُقلّل من خطر الإمساك.

دعم صحة بكتيريا الأمعاء: تُعدّ الألياف مصدر غذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة، والتي تلعب دورًا هامًا في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون: أظهرت بعض الدراسات أن تناول الحبوب الكاملة، بما في ذلك القمح، قد يُقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون.